Ein Panettone für Naschkatzen: Aprikose, Zartbitterschokolade und eine Glasur, die von der klassischen Sachertorte inspiriert ist.
Ein Muss für Genießer. Ein Panettone, nach dessen Verzehr man sich vornimmt, „nach den Festtagen auf Diät zu gehen“. Im Inneren finden wir halb kandierte Aprikosen in Gelatine und kolumbianische Zartbitterschokolade mit 65 % Kakaoanteil aus Santander. Das Ganze wird wie eine klassische Sachertorte mit Aprikosenkonfitüre überzogen und anschließend mit Zartbitterschokolade glasiert.
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– Bistro by Backificio, Passerpromenade 60/D – 39012 Meran (ab 09:00 Uhr)
– Soulfood, Piavestraße 50 – 39012 Meran (ab 16.00 Uhr)
